Montecucco Rosso DOC

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CellarSassetti Livio Pertimali GrapesSangiovese RegionToscana Size0.75l Vintage2017
Montecucco Rosso DOC
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Montecucco Rosso DOC

Vitigno:100% Sangiovese Grosso della Maremma

Vendemmia: Raccolta manuale fine Settembre

Forma di Allevamento: Cordone Speronato

Densità di impianto: 4000 ceppi/ha

Vinificazione: I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura controllata di 28 - 29°C con una macerazione di 10 - 15 giorni.

Affinamento: 6 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl, 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Suolo: Calcare e Argilla

Gradazione alcolica 13%

Formati: 750ml,

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Aroma di frutta rossa matura, spezie e liquirizia. In bocca è un vino ampio e strutturato con tannini fitti e setosi. Morbido al palato con un lungo finale. 

Cellar
Sassetti Livio Pertimali
Grapes
  • Sangiovese
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2017
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