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Desiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi

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CellarAvignonesi Contiene SolfitiSi Grapes92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon. OriginItalia RegionToscana Size0.75l Vintage2020
Desiderio Merlot Toscana IGT
€58.00
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Avignonesi
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DESIDERIO MERLOT TOSCANA  I .G.T.
2020 

Sull’etichetta vicino al nostro toro Desiderio, figura anche un piccolo canguro, per ricordare la nostra enologa Ashleigh Seymour. Dopo aver fatto parte del nostro team per tanti anni, ha deciso di tornare in Australia, il suo paese natale, per intraprendere nuove avventure.

Impatto olfattivo esplosivo. L’ampio bouquet aromatico spazia dalla confettura di ciliegie e prugne a note di the nero, rabarbaro, e grafite, e tocchi finali di cardamomo in retrolfazione. L’ingesso è prorompente. Al palato è avvolgente e profondo, accompagnato da un tannino setoso e lineare tipico della struttura del Merlot toscano. Gustativamente succoso ed in simbiosi con le note olfattive, regala note di cocco e pepe nero in retrolfazione.

UVE

100% Merlot

VENDEMMIA

Inizio settembre

VINIFICAZIONE

Fermentazione tramite lieviti indigeni in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 25-30 giorni, con rimontaggi e follature giornalieri.

AFFINAMENTO

In barrique di rovere (225 lt)

Cellar
Avignonesi
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon.
Origin
Italia
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2020
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