MONTEVERRO 2018 IGT Toscana Rosso da 9 Litri Salamanazar
Il fiore all’occhiello dell'Azienda . Un vero premier grand cru maremmano, ottenuto dai vitigni bordolesi classici Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, ma con l’inconfondibile carattere della costa toscana. Un vino ambizioso sotto tutti i punti di vista: le uve provengono esclusivamente dagli appezzamenti migliori delle nostre colline, sul versante che digrada dolcemente verso il mare, il vino affina circa 24 mesi in barrique dei migliori tonnelier (70-80% di legno nuovo) e quindi due anni in bottiglia. È così che raggiunge un’intensità e una complessità incomparabili, una freschezza e un’eleganza di rara nobiltà. L’incredibile varietà del suo bouquet dalle note fruttate e speziate si arricchisce di anno in anno.
- Selezione: 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
- Denominazione: IGT Toscana Rosso
- Regione: Maremma, Toscana
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- Colore: Rubino scuro intenso e impenetrabile con tocchi di porpora
- Al Naso: Bel naso elegante con tocchi di cedro, marzapane, ribes nero e ciliegia. Richiami di sottobosco e di alloro, cioccolato al latte e pomodori secchi.
- Al Palato: Ingresso morbido e vellutato, amarena sotto spirito e fragola, lampone e prugna con sentori di spezie e tabacco.
VINIFICAZIONE
- Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale Procedura 100 % a caduta Follatura manuale
- Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese con 80 % di legno nuovo
- Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione
VIGNA
- Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
- densità degli im Pianti: 7575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
- Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
PUNTEGGI
- Weinwisser: 18 von 20 Punkten
- Falstaff: 96 von 100 Punkten
- James Suckling: 96 von 100 Punkten
- Wine Advocate by Robert Parker: 93 von 100 Punkten
