Chianti Classico DOCG 2016 Gran Selezione Sergio Zingarelli Rocca delle Macie MAGNUM

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CellarRocca delle Macie Contiene SolfitiSi GrapesSangiovese OriginItalia RegionToscana Size1.5l Vintage2016
Chianti Classico DOCG 2016 Gran Selezione Sergio Zingarelli Rocca delle Macie MAGNUM M assima espressione dei vini di Rocca delle Macìe, la Gran Selezione Sergio Zingarelli ha una storia che parte da lontano: è infatti il risultato di anni di lavoro nei vigneti della tenuta Le Macìe a...
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Chianti Classico DOCG 2016 Gran Selezione Sergio Zingarelli Rocca delle Macie MAGNUM

Massima espressione dei vini di Rocca delle Macìe, la Gran Selezione Sergio Zingarelli ha una storia che parte da lontano: è infatti il risultato di anni di lavoro nei vigneti della tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti, dove il Sangiovese si esprime in modo unico ed irripetibile. Questo vino racchiude il meglio del territorio, dei suoi vitigni e del lavoro dell’uomo.

La Gran Selezione di Rocca delle Macìe si inserisce all’interno di un più ampio progetto vitivinicolo che l’azienda ha iniziato nel 2000 con il reimpianto di quasi tutti i vigneti di Sangiovese della Tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti, con l’obbiettivo di produrre nel tempo un vino che fosse la massima espressione del territorio e si posizionasse al vertice della piramide qualitativa aziendale. Con l’introduzione della nuova categoria di Chianti Classico, la Gran Selezione, promossa dal Consorzio, il frutto di questo lavoro ha trovato la sua naturale posizione all’interno della stessa.

La scelta di utilizzare esclusivamente vitigni autoctoni nasce dalla volontà di valorizzare la tipicità e il grande potenziale del nostro territorio. Nasce come blend di 90% Sangiovese e 10% Colorino mentre dal 2014 per dare maggior carattere diventa 100% Sangiovese.

Varietà delle Uve
Sangiovese 100%. Cloni selezionati nella zona di produzione del Chianti Classico.
Tecnica di produzione
Le uve provengono dal vigneto Le Terrazze della tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti. Dopo 10 giorni di fermentazione
alcolica e 18 di macerazione post-fermentativa sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica in cemento.
Affinamento in piccole botti da 25 Hl di rovere francese Troncais per almeno 18 mesi a cui segue una permanenza in
bottiglia per minimo 20 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, intenso e persistente con leggere note speziate.
Sapore: fruttato, caldo e avvolgente con ottimo equilibrio gustativo, tannini setosi ed eleganti.

Consigli del produttore
Vino da lungo invecchiamento, adatto ad accompagnare piatti elaborati a base di carne, ma anche da gustare da solo per
apprezzarne al meglio le sue qualità.
Servire a una temperatura di circa 16-18 °C.
Grad. alcolica: 14,0% vol. 

Cellar
Rocca delle Macie
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Sangiovese
Origin
Italia
Region
Toscana
Size
1.5l
Vintage
2016
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