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Mille e una Notte Rosso Sicilia DOC , Magnum

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CellarDonnafugata Contiene SolfitiSi GrapesNero Avola, Petit Verdot, Syrah, etc RegionSicilia Size1.5l Vintage2017
Mille e una Notte Rosso Sicilia DOC , Magnum
€120.00
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Donnafugata
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Mille e una Notte  Rosso Sicilia DOC  ,  Magnum

Mille e una Notte 2017 è morbido e intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza.

A tavola

Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.

Ottimo a 18°C°

Denominazione  Sicilia Doc Rosso

Varietà

  • Nero d'Avola
  • Petit Verdot
  • Syrah
  • e altre uve

 

Zona di produzione

 Sicilia Sud Occidentale, Tenuta Contessa Entellina

Annata metereologica

2016

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. Ulteriore scelta dei grappoli in cantina sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini.

Resa per ettaro

40-50 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C.

Affinamento

per circa 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 20 mesi in bottiglia.

Alchool e dati analitici

alcol: 13.84%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.62

Longevità

Oltre 20 anni.

Prima annata

1995

 

 

Cellar
Donnafugata
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Nero Avola, Petit Verdot, Syrah, etc
Region
Sicilia
Size
1.5l
Vintage
2017
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