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Barolo Bussia DOCG 2018 da 3 Litri Jeroboam Parusso

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CellarParusso Contiene SolfitiSi OriginItalia RegionPiedmont Size3l Vintage2018
BAROLO DOCG BUSSIA Ottenuto da uve Nebbiolo nel comune di Monforte d'Alba in Località Bussia, dall'unione dei prestigiosi vigneti Rocche (sud/sud-est) e Munie (sud/ovest). ETÀ MEDIA 15-50 anni. DENSITA DI IMPIANTO 5500 piante/ha. QUOTA ALTIMETRICA 280/300 m. s.l.m....
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BAROLO DOCG BUSSIA

Ottenuto da uve Nebbiolo nel comune di Monforte d'Alba in Località Bussia, dall'unione dei prestigiosi vigneti Rocche (sud/sud-est) e Munie (sud/ovest).

ETÀ MEDIA

15-50 anni.

DENSITA DI IMPIANTO

5500 piante/ha.

QUOTA ALTIMETRICA

280/300 m. s.l.m.

ESPOSIZIONE

Da sud/est a sud/ovest.

TERRENO

Arenario, marnoso bianco e limoso che caratterizza un vino di straordinaria eleganza e finezza.

VENDEMMIA

Uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate.

VINIFICAZIONE

Dopo una pigiatura soffice l’uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti, con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura.

MATURAZIONE

In piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni.

AFFINAMENTO

In bottiglia a temperatura controllata di 15°C.

COLORE

Rosso rubino, granata profondo.

PROFUMO

Ricco, con note di frutta rossa, petali di rosa e terra, si alzano sentori di spezia e menta.

SAPORE

Tannini nobili, di grana meravigliosamente fine, setosi e dolci.

Temperatura

16°C.

Cellar
Parusso
Contiene Solfiti
Si
Origin
Italia
Region
Piedmont
Size
3l
Vintage
2018
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