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Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” 2020 Magnum Astuccio in Legno

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CellarBraida Giacomo Bologna Contiene SolfitiSi GrapesBarbera OriginItalia RegionPiedmont Size1.5l Vintage2020

Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” 2020 Magnum Astuccio in Legno

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Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” 2020 Magnum Astuccio in Legno

Si chiama così perchè una volta, nella casa accanto, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone).

DENOMINAZIONE:

Barbera d’Asti d.o.c.g.

VARIETÀ:

Barbera.

VIGNETI:

Rocchetta Tanaro.

FERMENTAZIONE:

macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata.

MATURAZIONE:

15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

CARATTERISTICHE:

Caratteristiche: colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Servire a 17-18 °C.

 

 

 

 

Cellar
Braida Giacomo Bologna
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Barbera
Origin
Italia
Region
Piedmont
Size
1.5l
Vintage
2020
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