Montiano 2019 Lazio IGP MAGNUM 

CASSA IN LEGNO

L’UVA E IL VIGNETO 

Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza. 

LA VINIFICAZIONE 

Questo merlot nasce da vigneti a bassa produttività, dove più rigorosa è stata la conduzione. Una volta giunte in cantina, le uve sono state sottoposte ad una selezione manuale, che ha consentito di avviare alla fermentazione solo gli acini migliori. Al termine della fermentazione, il vino ottenuto è stato posto in barrique di rovere francese dove è stato invecchiato per 12 mesi.

 UVAGGIO  MERLOT 100% ZONA DI PRODUZIONE  MONTEFIASCONE, CASTIGLIONE IN TEVERINA SUPERFICIE DEL VIGNETO  35 HA 

ALTITUDINE DEL VIGNETO  300 METRI S.L.M. TIPOLOGIA DEL TERRENO  ORIGINE VULCANICA, RICCO DI SCHELETRO  

SISTEMA DI ALLEVAMENTO  GUYOT 

DENSITÀ DEI CEPPI  4.200 PER HA PRODUZIONE PER ETTARO  40 Q.LI RESA UVA IN VINO  60% 

ETÀ MEDIA DELLE VITI  15 ANNI 

IL VINO Di colore rosso rubino intenso. All’olfatto si percepiscono sensazioni di frutta rossa, ciliegia, mora, poi viene fuori la dolcezza della varietà e la sua integrazione con il legno. Rotondo, morbido, intenso, setoso ed elegante al gusto. Tannino morbido, finale persistente e molto piacevole.