Montiano 2019 Lazio IGP MAGNUM
CASSA IN LEGNO
L’UVA E IL VIGNETO
Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza.
LA VINIFICAZIONE
Questo merlot nasce da vigneti a bassa produttività, dove più rigorosa è stata la conduzione. Una volta giunte in cantina, le uve sono state sottoposte ad una selezione manuale, che ha consentito di avviare alla fermentazione solo gli acini migliori.
Al termine della fermentazione, il vino ottenuto è stato posto in barrique di rovere francese dove è stato invecchiato per 12 mesi.
UVAGGIO MERLOT 100%
ZONA DI PRODUZIONE MONTEFIASCONE, CASTIGLIONE IN TEVERINA
SUPERFICIE DEL VIGNETO 35 HA
ALTITUDINE DEL VIGNETO 300 METRI S.L.M.
TIPOLOGIA DEL TERRENO ORIGINE VULCANICA, RICCO DI SCHELETRO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO GUYOT
DENSITÀ DEI CEPPI 4.200 PER HA
PRODUZIONE PER ETTARO 40 Q.LI
RESA UVA IN VINO 60%
ETÀ MEDIA DELLE VITI 15 ANNI
IL VINO
Di colore rosso rubino intenso. All’olfatto si percepiscono sensazioni di frutta rossa, ciliegia, mora, poi viene fuori la dolcezza della varietà e la sua integrazione con il legno.
Rotondo, morbido, intenso, setoso ed elegante al gusto.
Tannino morbido, finale persistente e molto piacevole.