Luce

Luce è il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino.

È stato grazie alla collaborazione delle famiglie Marchesi de’ Frescobaldi e Robert Mondavi, che è nata l’idea di associare la rotondità e la morbidezza del Merlot alla struttura e all’eleganza del Sangiovese.

Dal 2005 la responsabilità è passata interamente nelle mani di Lamberto Frescobaldi che continua a scrivere la storia di Luce, vino Super Tuscan apprezzato in tutto il mondo, dedicandovisi con grande passione e dirigendone gli orientamenti produttivi, dalla vigna alla creazione dei blend di ogni annata.

LUCE 2017

L’andamento climatico dell’annata 2017 ha visto una primavera fresca con adeguata piovosità, seguita da un’estate calda ed assolata, con basso tenore di umidità e con benefiche brezze che hanno reso i cieli sempre limpidi e luminosi. I terreni di natura argillosa, su cui sono coltivati i Merlot, hanno garantito un’ottimale riserva idrica alle viti, tanto da non indurre nessun stress idrico. Le piogge di metà settembre hanno permesso una perfetta maturazione del Sangiovese.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Il vino che abbiamo ottenuto si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.

Al naso si manifesta con intensi sentori di frutta rossa, una velata presenza d’incenso e di note speziate che danno al vino una straordinaria complessità.

Al gusto si ritrova questa complessità aromatica sostenuta da un’elegante trama tannica che conferiscono al vino una struttura e un equilibrio unico.

UVE Sangiovese, Merlot

RESA MEDIA PER ETTARO 30 hl/ha

TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE 86.000

EPOCA DI VENDEMMIA Sangiovese: 26 settembre Merlot: 4 settembre

ZUCCHERO ALLA RACCOLTA Sangiovese: 250 g/L, Merlot 261 g/L

ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA Sangiovese: 6.70 g/L, Merlot: 6,47g/L

PH ALLA RACCOLTA Sangiovese: 3,24, Merlot: 3,40

VASCHE DI FERMENTAZIONE Cemento

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28°C

DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 4 settimane

FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in barriques

TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15% di 2° passaggio

DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO Gennaio 2020

DATI ANALITICI ALCOL 14,65% Vol.

ACIDITÀ TOTALE 5,86 g/l PH 3,49