MONTEVERRO  2017 IGT Toscana Rosso da 6 Litri Mathusalem

Il  fiore all’occhiello dell'Azianda . Un vero premier grand cru maremmano, ottenuto dai vitigni bordolesi classici Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, ma con l’inconfondibile carattere della costa toscana. Un vino ambizioso sotto tutti i punti di vista: le uve provengono esclusivamente dagli appezzamenti migliori delle nostre colline, sul versante che digrada dolcemente verso il mare, il vino affina circa 24 mesi in barrique dei migliori tonnelier (70-80% di legno nuovo) e quindi due anni in bottiglia. È così che raggiunge un’intensità e una complessità incomparabili, una freschezza e un’eleganza di rara nobiltà. L’incredibile varietà del suo bouquet dalle note fruttate e speziate si arricchisce di anno in anno.

• Selezione: 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
• Denominazione: IGT Toscana Rosso
• Regione: Maremma, Toscana

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Colore: Rubino scuro intenso e impenetrabile con tocchi di porpora
• Al Naso: Bel naso elegante con tocchi di cedro, marzapane, ribes nero e ciliegia. Richiami di sottobosco e di alloro, cioccolato al latte e pomodori secchi.
• Al Palato: Ingresso morbido e vellutato, amarena sotto spirito e fragola, lampone e prugna con sentori di spezie e tabacco.

VINIFICAZIONE

• Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale Procedura 100 % a caduta Follatura manuale
• Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese con 80 % di legno nuovo
• Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione

VIGNA

• Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
• densità degli im Pianti: 7575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
• Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella

PUNTEGGI

• Weinwisser: 18 von 20 Punkten
• Falstaff: 96 von 100 Punkten
• James Suckling: 96 von 100 Punkten
• Wine Advocate by Robert Parker: 93 von 100 Punkten