Barolo D.O.C.G. Cannubi San Lorenzo
Denominazione: BAROLO D.O.C.G.
Comune: Barolo Varietà: 100% Nebbiolo
Ettari: 0,25 ha Primo anno di produzione: 2003
Formati: magnum
Delle cinque sottozone che possono essere riferite al climat Cannubi, questa è di certo la menzione meno estesa e conta nella sua totalità poco meno di 2,5 ettari. Il cru, con esposizione Est/Sud-Est, fa da corona alla parte più elevata del Valletta ed è il punto più alto dell’intera fascia collinare, con un’altimetria che supera i 315 metri sul livello del mare. La famiglia Ceretto possiede il piccolo bricco che sovrasta la sottozona, per un’estensione totale di 2300 metri; la vigna è caratterizzata dalla diffusa presenza di vecchissime viti (il corpo centrale della vigna ha più di 90 anni) e dal tipo di coltivazione ancestrale, che tende ad esaltare il particolare terroir a disposizione. I terreni di matrice sabbiosa (Marne di S.Agata Fossili) e le particolari condizioni microclimatiche (l’altitudine e l’ottima ventilazione regalano preziose escursioni termiche) ci rendono un vino di rara complessità ed eleganza. Il vino affina per lo meno 10 anni dalla vendemmia e viene prodotto esclusivamente in magnum.
Tiratura limitatissima (500 magnum)