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Poggio Valente Toscana Rosso IGT MAGNUM
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Poggio Valente Toscana Rosso IGT MAGNUM
Tutto inizia nel 1996, quando Elisabetta, affascinata da questo angolo di Maremma nelle vicinanze di Pereta, finalmente acquista l’omonimo vigneto.
Il progetto prevede di reimpiantare subito circa la metà del terreno e al momento di decidere Elisabetta punta ancora sul Sangiovese.
Analisi sensoriale:
Ha colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati che denotano l’evoluzione del sangiovese negli anni. Al naso si passa da sentori di viola, ribes, ciliegia, per aprirsi a note di liquirizia, tabacco e noce moscata. Il vino in bocca ha elegante struttura, tannini ben complessati e un corpo avvolgente. Lunga persistenza ed elevata gradevolezza che sono accompagnate da un retrogusto di frutti rossi e spezie.
Abbinamenti
Ottimo per qualunque piatto, trova la sua massima espressione nell’ abbinamento con carni pregiate e cacciagione ben elaborata.
- Sangiovese - Alicante - Malvasia nera
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