Champagne Brut La Grande Année 2012

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CellarBollinger GrapesChardonnay - Pinot nero RegionFrancia Size0.75l Vintage2012
Champagne Brut , La Grande Année 2012
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Champagne Brut La Grande Année 2012

Lo stile Bollinger Il Grande Année non viene elaborato se non in presenza di annate eccezionali, ed è per questo che il Grande Année esprime l eccellenza Bollinger. Poiché in questo Champagne si ritrova il carattere particolare dell'annata che l'ha visto nascere, esso è anche il frutto dello stile Bollinger, del suo territorio d eccezione e dei suoi metodi tradizionali di elaborazione. Il Grande Année sviluppa dunque una maestosa vinosità, degli aromi intensi, ricchi e complessi. La sua tonalità varia a seconda della natura del  millésime.

Miscela della vendemmia 2007

65% Pinot Nero, Chardonnay 35%. 21 crus: principalmente AY e Verzenay per il Pinot Nero, Cramant e Oger per lo Chardonnay. 91% Grand Cru e il 9% premier cru.

Uso esclusivo della cuvée. Fermentato interamente in barrique.

Maturazione: Cantina invecchiato per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.

Sigillata con un tappo di sughero naturale, mentre l'invecchiamento.

Dosaggio Basso, 7 grammi per litro.

Note di degustazione

Ad occhio  

Il colore delicato e riflessi dorati sono un segno di maturità del vino e metodi di vinificazione di Bollinger.

Al naso 

Una prima impressione di mandorla fresca, poi giallo-carne aromi di frutta che ricordano pesca e mango; tostate, note tostate accompagnato con agrumi essiccate e pompelmo rosa.

Al palato 

Una bella pienezza aromatico con aromi di miele e una consistenza gessosa liscia; note di limone candita e una deliziosa amarezza, un meraviglioso finale rinfrescante.

Cellar
Bollinger
Grapes
  • Chardonnay - Pinot nero
Region
Francia
Size
0.75l
Vintage
2012
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