Champagne Rosé de Saignée Brut Geoffroy MAGNUM
CUVÉE :
Champagne Rosé de Saignée 1er Cru Brut
TERROIR:
Argilloso-limoso con presenza di marne in profondità.
Età media del vigneto: 25 anni
ASSEMBLAGGIO:
Annata 2018
100% Pinot nero
DOSAGGIO :
4 g/l
VINIFICAZIONE:
Raccolta manuale con cernita su tavolo di cernita. Macerazione di 78h a freddo in vasca aperta di rovere. Fermentazione alcoholica spontanea. Fermentazione malolattica evitata.
DEGUSTAZIONE:
La tonalità rosso rubino di questo Rosé de Saignée è, come preambolo, un piacere per gli occhi. Il naso di questo Champagne è un bouquet di primavera. Rosa, fragolina di bosco, lampone e successivamente mora, si armonizzano perfettamente per offrire al degustatore, aromi inaspettati in un consueto Champagne Rosé. Al palato è la continuazione del naso, con la struttura del Pinot Nero che lascia alla fine della bocca una vinosità convincente. Per la sua Per la sua freschezza, questo Champagne Rosé de Saignée è da gustare in gioventù per godere appieno di questi aromi di bacche rosse fresche e croccanti.