Cuvée sottile: delicato rosa tunica e aromi di piccoli frutti rossi.
Elaborazione
Questo molto delicata Rosé è dominato da Pinot Noirs - selezionati per la loro finezza e loro personalità-, legati alla raffinata eleganza dello Chardonnay e sormontate da splendide fruttato del Pinot Meunier.
Al miscelazione, l'aggiunta di una piccola percentuale di Pinot Nero da migliori terroir della Champagne per i vini rossi - Cumières e Les Riceys - dà il Rosé Brut suo bel colore e aromi sottili di frutti rossi.
Note di degustazione
Le bolle molto fini e aeree illuminano la sua veste in rosa pallido, con qualche accenno di bronzo in rame.
Il bouquet fine e sottile rivela note fruttate e delicate di lamponi e fragoline di bosco.
Al palato è vellutato e deliziosamente fresca, così come generoso e ben strutturato. Gli aromi fruttati raffinati sono intensi e si fondono armoniosamente con note di agrumi, spezie lisce e un elegante sottile mineralità.
Il finale è fresco e liscio.
Ottimo aperitivo estate ma altrettanto incredibile con il cibo, come la carne fredda e agnello. Deliziosamente armonico con deserti di frutti rossi.
Medaglia d'oro
Mundus Vini 2013
88/100
"Secco e preciso, con una buona ascensore e tagliare nel finale, che indugia con piccante sottile, un tocco di calore e tocco di fragola candita."
Di Stephen Tanzer Internazionale Wine Cellar 2014
89/100
"La sua acidità rimane croccante, il suo dosaggio ben integrato e la sua complessità secondaria si rivolge ad alcuni."
Tyson Stelzer
La Guida Champagne 2015
