Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Les 7 Crus' Agrapart
Vitigni: Chardonnay 90% - Pinot nero 10%
Assemblaggio di cuvée dei 7 Crus dell'azienda: Avize, Oger, Oiry, Cramant (Grands Crus); Avenay val d'Or, Bergeres les Vertus e Mareuil (1er Crus).
La fermentazione malolattica è completa. Messo in bottiglia senza filtrazione né chiarifica. Il vino è rimasto sui lieviti per un periodo da 24 a 36 mesi. Il rémuage è stato fatto manualmente.
La data della sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retroetichetta.
Il dosaggio è limitato a 7 g di zucchero/Litro.
L'anidride solforosa totale massima è inferiore a 50 mg / litro.
Caratteristiche organolettiche:
- Vista: giallo paglierino luminoso.
- Olfatto: intenso di soffi minerali, con tracce tostate e speziate, su sfondo fruttato (mela, susina).
- Gusto: fruttato, con splendida sapidità e freschezza a corredo.
Disponibile solo in bottiglia da 75 cl.
Su ogni bottiglia è presente un'etichetta sul retro con la data di imbottigliamento e di sboccatura.
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