Cuvée royale brut rosé mill. 2010

Questa cuvée ha un posto speciale nella storia della Maison. È da un appezzamento familiare di Pinot Nero di Cumières, "La chèvre", che nasce questo prezioso vino rosso che perfeziona il nostro blend e gli conferisce una personalità singolare.

Assemblaggio

40% Chardonnay, 40% Pinot Nero e 20% Pinot Meunier, di cui circa il 10% di vino rosso Cumières proveniente dai nostri vigneti.

Invecchiamento: da 3 a 4 anni.

Dosaggio: 7g / L

Formati disponibili: mezza bottiglia (37,5 cl), bottiglia (75 cl), magnum (150 cl).

CUVÉE ROYALE – BRUT ROSÉ
UNE CUVÉE AUTHENTIQUE, PARFUMÉE D’ARÔMES FRUITÉS.
CRUS ASSEMBLÉS:
Une quinzaine de crus des terroirs de Verneuil, Cumières, Damery, Sacy, Les Riceys, Avize, Chouilly et Bassuet.
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.
VINS ROUGE : Environ 10%.
VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.
DOSAGE : 7 g/L. ŒIL
La robe rose est élégante et parsemée de reflets dorés. Effervescence très délicate, vive et régulière. NEZ
Le premier nez révèle des arômes gourmands de fruits rouges : ce r i s e, g r i o t te, g ro s e i l l e. À l’aération apparaissent des notes d’oranges sanguines. BOUCHE
La bouche est droite, tout en finesse. Des saveurs de fraises des bois relevées par des notes mentholées donnent à ce vin à la fois une fraîcheur et une douceur très agréables.