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​Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny con Astuccio

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CellarVeuve Fourny et Fils Contiene SolfitiSi Grapeschardonnay OriginFrancia RegionChampagne-Ardenne Size0.75l Vintage2012
Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny - ASTUCCIO Un vino accattivante con aromi complessi, una deliziosa rotondità, meravigliose note di agrumi maturi, mineralità e soprattutto un'eccezionale lunghezza sul palato. Uno Champagne ottenuto da Chardonnay...
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Veuve Fourny et Fils
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Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny - ASTUCCIO


Un vino accattivante con aromi complessi, una deliziosa rotondità, meravigliose note di agrumi maturi, mineralità e soprattutto un'eccezionale lunghezza sul palato. Uno Champagne ottenuto da Chardonnay raccolto a mano e proveniente esclusivamente dal Clos Monopole della proprietà.

Vitigno: Chardonnay.

Terroir: Clos Faubourg Notre-Dame - monopolio 0.29 ha.

Età delle viti: 60 anni.

Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. 100 % botti di rovere. Non filtrato.

Assemblage: singola annata.

Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti per un minimo di 9 anni in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante.

Dosage: Extra-Brut 3 g/l

Cellar
Veuve Fourny et Fils
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • chardonnay
Origin
Francia
Region
Champagne-Ardenne
Size
0.75l
Vintage
2012
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