Champagne Collection Imperial Création n 1 Moet Chandon

Descrizione

Caratteristiche e consigli per la degustazione della Collection Impériale Création N°1 di Moët & Chandon

Degustazione

Colore Lo champagne sfoggia un colore giallo intenso e brillante.

Olfatto Il naso rivela fragranze di cocco, vaniglia e frutta dolce (uva bianca, prugna mirabelle).

Gusto Ampio e splendidamente fresco, il palato colpisce con la sua vivacità e precisione. Il finale è lungo e persistente, con note untuose di fumo e liquirizia.

Moët & Chandon svela un eccezionale champagne multi-millesimato per celebrare il suo 280° anniversario

Il vino

Per celebrare il suo 280° anniversario, Moët & Chandon presenta la Collection Impériale Création N°1. Questa cuvée di "alta enologia", frutto di 20 anni di ricerca, rivela la grandezza di sette annate eccezionali: 2013, 2012, 2010, 2008, 2006, 2004 e 2000. Combinando la meticolosa arte della selezione, dell'invecchiamento e dell'assemblaggio, questo champagne di prestigio, un Brut Nature non dosato, è caratterizzato da un'espressione estremamente complessa. Per raggiungere questo livello di eccellenza, il maestro di cantina Benoît Gouez ha invecchiato su misura ogni annata per rivelarne la personalità intrinseca.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Champagne riunisce 7 annate notevoli, che traggono la loro unicità dall'invecchiamento. Alcune sono state invecchiate in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto (2013), altre sono state vinificate in botti di rovere per enfatizzarne la potenza (2012, 2010, 2008, 2006 e 2000) e infine alcune sono state affinate sui lieviti in bottiglia per sviluppare sottili sfumature tostate (2004).

Assemblaggio

Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier