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Champagne Brut Millésime 2014 - Louis Roederer
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Champagne Brut Millésime 2014 - Louis Roederer
DETTAGLI TECNICI D PRODUZIONE:
ORIGINE: Vigneto della “Montagne”
CRU: Verzy, Chouilly
VITIGNI:
71% Pinot noir
29% Chardonnay
VINI AFFINATI IN LEGNO: 25%
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: 20%
DOSAGGIO: 8g/l
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore giallo, dai riflessi cangianti leggermente ambrati.
Effervescenza dinamica e regolare.
Bouquet soave, quasi dolce, intenso e profondo, di frutti
gialli (pesca) e rossi (ribes) leggermente aciduli. Le sfumature
speziate, di fava di cacao e affumicate, arricchiscono questo
bouquet di grande generosità, complessità e golosità.
Palato ampio, fruttato e denso. I frutti rossi, concentrati
e maturi, si trasformano in nettare... una sensazione di
dolce concentrazione della materia che diventa di velluto
grazie alle bollicine, perfettamente amalgamete e quasi
sensuali.
- 71% Pinot noir 29% Chardonnay
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