Champagne Blanc de Blancs Edizione Limitata Fernando Laposse Perrier Jouet
Per questa collaborazione con la Maison Perrier-Jouët, il polline mi è apparso come il simbolo perfetto per collegare tra loro gli elementi della natura. Una celebrazione della vita e della cura meticolosa riservata ai loro vigneti, proprio nel cuore della regione francese dello Champagne. FERNANDO LAPOSSE
Eredità
L'arrivo di Perrier-Jouët Blanc de Blancs nel 2017 ha completato la collezione classica con una cuvée di monovitigno destinata a diventare l'espressione duratura della Maison.
Il savoir-faire di Perrier-Jouët nel rivelare la quintessenza dello Chardonnay. In realtà, perpetua una tradizione che risale a circa un centinaio di anni fa: la Casa ha introdotto le sue prime cuvée interamente di Chardonnay negli anni '20, molto prima che tali champagne diventassero noti come “Blanc de Blancs”.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
L'OCCHIO
Oro pallido con sfumature verdi, champagne deliziosamente vivace e luminoso.
IL NASO
Aromi di fiori di siepe – sambuco, acacia e caprifoglio – e agrumi piccanti.
IL PALATO
Freschezza persistente con un finale sorprendentemente morbido e morbido.