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Billecart-Salmon Le Réserve Magnum

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CellarBillecart Salmon Champagne Contiene SolfitiSi OriginFrancia RegionChampagne-Ardenne Size1.5l
Billecart-Salmon Le Réserve Magnum Tipologia: Champagne Materia prima:  40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, Chardonnay30% Fermentazione: Lieviti selezionati Metodo di produzione: Metodo Classico Astuccio: Sì Perché è differente L'assemblaggio del...
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Billecart Salmon Champagne
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Billecart-Salmon Le Réserve Magnum

Tipologia: Champagne
Materia prima: 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, Chardonnay30%
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Metodo Classico
Astuccio: Sì

Perché è differente

L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Reserve, immutato dal 1945, è composto da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi, con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. La Maison fa maturare il vino in bottiglia "sur lies" (per almeno 30 mesi prima del dégorgement), in una rete ramificata ed estesa di cantine di gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, attorno ai 12°C, e qui le bottiglie di Brut Reserve restano a riposare per un periodo che va dai 2 anni (per la mezza bottiglia), ai 5/6 anni (per la bottiglia da 0,75), fino agli 8 anni per i grandi formati.

Cellar
Billecart Salmon Champagne
Contiene Solfiti
Si
Origin
Francia
Region
Champagne-Ardenne
Size
1.5l
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