Grand Siècle, Les Réserves. N° 17

Grand Siècle, Les Réserves. N° 17
annate 1995-1993-1990; dosage 6 g/l

Grand Siècle, Les Réserves. PARLIAMO, di un œnothèque o dégorgement tardif che dir si voglia, proposto solo in magnum e jeroboam, ovviamente in tiratura limitata

Da notare che queste tre annate non sono mai uscite come Grand Siècle tradizionale e che questo assemblaggio è stato tirato esclusivamente in magnum e jeoroboam. Il Grand Siècle Les Réserves è già disponibile in Italia in tutti e due i formati su richiesta.

Naso elegantissimo, molto denso ma fresco, perfettamente coerente con lo stile di mineralità e spiccata freschezza tipici del Grand Siècle. L’espressione evidenzia lo Chardonnay in un contesto fruttato, morbido e, appunto, minerale. Bocca rotonda e gustosissima, di fine ma importante progressione su una cremosa trama fruttata con ritorni minerali. È un vino pieno e profondo, freschissimo,con un’’acidità  ben integrata.

Grand Siècle   “ Les Reserves” N°17

Chardonnay 55%

Pinot Noir 45%

Crus: Grand Siècle è elaborato a partire da una scelta di 10 dei 17 Grands Crus di Chardonnay e Pinot Noir

Provenienti dalle annate 1995,1993 e 1990. Scelte per le loro caratteristiche di complementarietà.

Per lo Chardonnay: Le Mesnil-sur Oger, Oger , Avize, Cremant, Chouilly,

Per il Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Tours.sur-Marne, Louvois, Mailly

Invecchiamento : da un minimo di 20 anni

Da notare che la maison degorgia di volta in volta solo le bottiglie da commercializzare.

CARATTERISTICHE SENSORIALI:

Il Colore leggermente dorato è animato da un effervescenza delicata e fine.

Al Naso , sottili aromi di miele e terra sono accentuate da note tostate.

In Bocca si rivela un vino generoso ed armonioso con grande profondità e freschezza. Il finale è fresco e sostenuto.

ABBIANAMENTI GASTRONOMICI:

Si abbia a portate di grande qualita, piatti raffinati in particolare dà il meglio di se con abbinamenti Terra-provenineti dalle annate dal 1995,1993 e 1990 Mare, crostacei ecc.

Champagne Grand Siècle

Lanciato nel 1959 da Bernard de Nonancourt, il Grand Siècle è la grande cuvée di Laurent- Perrier, è la firma del savoir- faire e della pretesa espressa dalla Maison in materia di assemblaggio.Cuvée Champenoise per eccellenza,

Grand Siècle è il frutto dell unione di vini equilibrati provenienti dai grand cru e dalle migliori annate millesimate da Laurent- Perrier.