Champagne Brut Rosè “Cristal” 2012 - Louis Roederer , cofanetto

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CellarLouis Roederer Grapes56% di Pinot nero - 44% di Chardonnay RegionFrancia Size0.75l Vintage2012
Champagne Brut Rosè “Cristal” 2012 - Louis Roederer , cofanetto
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CRISTAL ROSÉ 2012

 

Millesimo 2012

 

Le grandi cose nascono spesso dalle difficoltà...L’annata 2012 è tra le più difficili e delicate mai viste in Champagne. Le rese basse, risultato delle avversità climatiche, unitamente alle condizioni continentali di fine stagione, hanno permesso di raggiungere un livello di maturazione raro ed epico, dando vita a vini ricchi, corposi e strutturati, degni delle più grandi annate della Champagne.

Jean-Baptiste Lécaillon

 

Caratteristiche

Si produce con un metodo assolutamente unico in Champagne: «l’infusione», un metodo che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot noir preservando, al tempo stesso, una grandissima freschezza. Una parte dei succhi di Chardonnay viene poi aggiunta durante la macerazione delle uve nere per fermentare insieme e integrarsi perfettamente.

Il dosaggio è di 8 g/l

 

Vitigni:

Pinot Noir: 56%

Chardonnay: 44%

Di cui il 15% di vini vinificati in legno

Nessuna fermentazione malolattica

 


Note di degustazione:

Il colore rosa salmone con riflessi dorati accompagna un bouquet sobrio e di rara eleganza. È un invito che richiede tempo con note fresche e nette di scorza di agrumi, yuzu, frutti di bosco, mandarino, lampone e fragola di bosco. Alle quali si aggiungono sfumature tostate, di mandorle, insieme a quelle di verbena e bergamotto. La bocca è agile, animata da un perlage di incredibile finezza che alleggerisce la materia e la struttura fruttata. A dominare ci sono sempre la delicatezza del frutto e la freschezza data dai gessi della Cote des Blancs.

Cellar
Louis Roederer
Grapes
  • 56% di Pinot nero - 44% di Chardonnay
Region
Francia
Size
0.75l
Vintage
2012
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