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Champagne CORNE BAUTRAY Dizy 1er Cru 2009
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CORNE BAUTRAY Dizy 1er Cru 2009
Uno dei famosi lieu-Dits Jacquesson lì, si entra in un'altra dimensione ...
Parcella di bassa fascia collinare orientata a sud; terreno calcareoargilloso-limoso, ricco di ghiaia di gesso su substrato gessoso; 12.000 viti di Chardonnay impiantate su 1,30 ha nel 1962; sistema diallevamento chablis.
2009: Un inverno freddo e secco, una primavera mite ma molto piovosa, che genera un attacco di peronospora, simile a quello del 2002. Fortunatamente, l'estate è secca e calda, con un fine stagione magnifico. I grappoli sono perfetti, con una maturità comparabile a quella del 2002. Ecco il grande millesimo sperato.
Grappoli raccolti il 18 settembre 2009.
10,9° di alcol, 7,2 gr/litro di acidità.
Dosage: 1,5 gr/l.
10.306 bottiglie e 395 magnum imbottigliati il 3 giugno 2010. Sboccatura in aprile 2019.
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