Champagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 - (astuccio)

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CellarJacquesson GrapesChardonnay RegionFrancia Size0.75l Vintage2005
Champagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 - (astuccio)
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Jacquesson

Avize Champ Caïn 2005

Un Grand Cru di un solo ettaro, situato ad Avize, perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per l’uva chardonnay: da questi terreni magici nasce lo Champagne Extra Brut “Champ Caïn”, uno dei quattro lieux-dits prodotti dalla Maison Jacquesson solamente nelle grandi annate. Vinificato e affinato in botti, dove svolge completamente la malolattica, rimane sulle fecce per 8 anni prima di essere sboccato. Una bottiglia memorabile, unica e preziosa, per tutti coloro che pensano che i grande brindisi vadano accompagnati da un vino speciale. 

  • VITIGNI:

    Chardonnay (100%)

  • DENOMINAZIONE SECONDARIA:

    Côte des blancs

  • GRADAZIONE DEI CRU

    Grand cru

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’esame visivo ha una veste color giallo paglierino leggero, con qualche lieve riflesso dorato. Il pérlage è persistente e fine. Al naso è profondo, con aromi di frutta secca, miele e mela, che si accompagnano a sentori minerali. In bocca è potente, con una struttura perfettamente equilibrata, longeva, che promette di regalare emozioni per i prossimi 10 anni.

Cellar
Jacquesson
Grapes
  • Chardonnay
Region
Francia
Size
0.75l
Vintage
2005
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