Nobile di Montepulciano  Grandi Annate DOCG

Note organilettiche Colore rosso rubino . Il bouquet elegante rivela note di rose selvatiche, prugne e frutti a bacca rossa con sentori di legno di sandalo, mirra e chiodi di garofano.

Il Grandi Annate 2012 è ben strutturato e rotondo con un’acidità fresca ed un retrogusto sapido di notevole persistenza

Vitigno: Sangiovese

Vigneti: I vigneti Le Badelle e Banditella Altitudine: Da 320 a 375 metri s.l.m.

Esposizione: Variabile, a seconda dei singoli vigneti.

Suolo: terreno di origine pliocene con una matrice di argilla e limo. E’ ricco in calcare e presenta un pH subalcalino. Il vigneto Banditella è di origine fluviale con presenza di sassi nel suolo.

Età delle vigne: Da 15 a 42 anni.

Tipo di impianto: Cordone speronato. Densità impianto: Da 2.222 a 5.882 viti per ettaro. 

Vinificazione Vendemmia: le uve per il Grandi Annate Vino Nobile di Montepulciano 2012 sono state raccolte tra il 27 settembre e il 3 ottobre.

Vinificazione: La fermentazione è partita spontaneamente con uso di lieviti indigeni. la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce è durata da 20 giorni.

Invecchiamento: 18 mesi in barriques francesi e tonneaux, 20% di legno nuovo e 80% di 2° e 3° passaggio. Alcol: 14,5%

Produzione totale: 20.000 bottiglie