GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2009
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2009 TRENTODOC
Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse
capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle
migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle
pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine.
Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma
mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. È consacrato
da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha
conquistato ben 24 volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, e all’estero, dove
ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore fra cui
98/100 da Decanter e 97/100 da Wine Advocate.
Annata 2009
L’inverno è stato particolarmente rigido e caratterizzato da abbondanti
precipitazioni. Il ritardo con cui è partita la stagione vegetativa è stato però
subito recuperato grazie ad una primavera molto calda che ha riportato nei
valori medi lo sviluppo delle vigne già durante la fioritura e l’allegagione. Le
buone escursioni termiche durante l’estate, con temperature anche al di sopra
delle medie stagionali, hanno condotto a una vendemmia di uve perfettamente
sane e ricche dal punto di vista aromatico.
Note di degustazione
L’aspetto nel calice evidenzia riflessi dorati e un perlage di grandissima
persistenza e raffinatezza.
L’esordio olfattivo è intenso e richiama subito note floreali di gelsomino, ma
anche di mela cotogna, arancia bionda e pan di zenzero. L’assaggio non fa
altro che confermare la grande ricchezza che i profumi lasciavano intravedere.
Il sorso è cremoso ma vibrante al tempo stesso, reso interminabile da un
piacevole slancio iodato. La chiusura torna su note di spezie delicate e frutta
esotica che allungano la persistenza e tornano a sottolinearne la straordinaria
nobiltà.