Franciacorta Pas Dosè Docg Riserva33 Ferghettina con astuccio

Price in points: 50 points
CellarFerghettina Contiene SolfitiSi Grapeschardonnay OriginItalia RegionLombardia Size0.75l Vintage2016
Franciacorta Franciacorta Pas Dosè Docg Riserva33 con astuccio Vigneti d'origine Il riserva 33 è un  “assemblaggio di assemblaggio” , il vino base prima della presa di spuma, è infatti composto per il  33% ciascuno dalle basi saten, milledi e extra brut . Il totale dei...
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Franciacorta

Franciacorta Pas Dosè Docg Riserva33 con astuccio

Vigneti d'origine

Il riserva 33 è un “assemblaggio di assemblaggio”, il vino base prima della presa di spuma, è infatti composto per il 33% ciascuno dalle basi saten, milledi e extra brut. Il totale dei vigneti assemblati in questo vino è di circa 40 parcelle diverse situate in 8 comuni della Franciacorta.

Vinificazione

L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

COLORE:  Giallo oro dorato

PERLAGE fine e persistente

AROMA molto elegante e preciso con note di candito e frutta matura


Cellar
Ferghettina
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • chardonnay
Origin
Italia
Region
Lombardia
Size
0.75l
Vintage
2016
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