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Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015
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FERRARI PERLÉ BIANCO RISERVA 2015
TRENTO DOC
Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà, che gli enologi della Casa ritengono più vocate . É un Trentodoc riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale.
Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti nelle zone più vocate del Trentino, a 400-700 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.
12.5% vol.
0,75L ; 1,5L
2006
Il perlage, ne e persistente, danza fra ri essi dorati.
Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni oreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.
La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una ra nata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magni ca la persistenza gustativa nale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.
- Chardonnay
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