Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015
FERRARI PERLÉ BIANCO RISERVA 2015
TRENTO DOC
Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà, che gli enologi della Casa ritengono più vocate . É un Trentodoc riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale.
Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti nelle zone più vocate del Trentino, a 400-700 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.
12.5% vol.
0,75L ; 1,5L
2006
Il perlage, ne e persistente, danza fra riessi dorati.
Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni oreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.
La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una ranata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnica la persistenza gustativa nale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.
- Chardonnay
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