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Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015

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CODE: 31xv

CellarFerrari Trento GrapesChardonnay RegionTrentino Alto Adige Size0.75l Vintage2015

Ferrari Perlé Bianco Riserva 2006

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FERRARI PERLÉ BIANCO RISERVA 2015

TRENTO DOC

Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà, che gli enologi della Casa ritengono più vocate . É un Trentodoc riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.

Accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale.

Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti nelle zone più vocate del Trentino, a 400-700 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.

12.5% vol.

0,75L ; 1,5L

2006

Il perlage, ne e persistente, danza fra riessi dorati.

Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni oreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.

La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una ranata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnica la persistenza gustativa nale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.