Donnafugata Brut 2018 Vino Spumante Bianco Sicilia Doc
Donnafugata Brut 2018 offre un bouquet intenso con aromi di crosta di pane e fieno, accompagnati da nuances di frutta secca e leggeri sentori agrumati.
In bocca è fresco e vibrante, mostrando al contempo una buona struttura e complessità.
Un brut armonioso, dal perlage fine e persistente e dalla spiccata personalità.
Denominazione
Vino Spumante Bianco Sicilia Doc
Varietà
Chardonnay, Pinot Nero
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
36 mesi sui lieviti
A tavola
Piacevole calice da aperitivo, ottimo abbinato a finger food come per esempio bruschette di bottarga e basilico, verdure in tempura o un tagliere di salumi. Accompagna perfettamente primi piatti a base di pesce e crostacei, sfizioso con le capesante scottate e fritture di pesce.
Alcool e dati analitici
Alcool: 12.2Acidità totale: 7.7pH: 3.05