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Briolé Rosé VSQ Metodo Classico Antonio Caggiano

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CellarAntonio Caggiano Contiene SolfitiSi GrapesAglianico OriginItalia RegionCampania Size0.75l
Briolè – VINO SPUMANTE DI QUALITA’ ROSE’ Uvaggio Aglianico di Taurasi(100%) Zona di produzione Comune di Taurasi Esposizione ed Altimetria Esposizione Sud-Est- Terreni collinari a 350s.l.m. Tipologia di terreno e Sistema di allevamento Argilloso calcareo Spalliera con...
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Antonio Caggiano
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Briolè – VINO SPUMANTE DI QUALITA’ ROSE’

Uvaggio Aglianico di Taurasi(100%)

Zona di produzione Comune di Taurasi

Esposizione ed Altimetria Esposizione Sud-Est- Terreni collinari a 350s.l.m.

Tipologia di terreno e Sistema di allevamento Argilloso calcareo Spalliera con potatura a Guyot

Densità dell’impianto e Resa per ettaro 5000viti/ettaro – 70q.li/ettaro

Epoca di vendemmia e Tipologia di raccolta Seconda decade di Settembre – Raccolta manuale.

Tipo di Vinificazione Le uve, raccolte e poste in piccole cassette, vengono lavorate integre direttamente in pressa. Segue la fermentazione alcolica a 15° per circa 4 settimane.

Spumantizzazione Metodo Classico. Il vino base rifermenta in bottiglia. Seguono circa 2 anni di maturazione sui lieviti.

Caratteristiche organolettiche  

Alcool 13-13,5%-Acidità 8g/l 

Colore rosa chiaro brillante. Perlage a grana fine e persistente. Profumo ricco con note di petali di rosa, piccoli frutti rossi e una leggera crosta d pane. La morbidezza si accompagna ad una sostenuta acidità. Chiusura piacevolmente ammandorlata

Cellar
Antonio Caggiano
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Aglianico
Origin
Italia
Region
Campania
Size
0.75l
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