Haderburg Pas Dosé Spumante Metodo Classico Alto Adige Doc

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CellarHaderburg Azienda Agricola GrapesChardonnay 85% Pinot Nero 15% RegionTrentino Alto Adige Size0.75l Vintage2017
Haderburg Pas Dosé Spumante Metodo Classico Alto Adige Doc
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Haderburg Pas Dosé Spumante Metodo Classico Alto Adige Doc

Vitigno85 % Chardonnay
15 % Pinot nero

Annata 2017

Prima annata di produzione 1980

Numero di bottiglie prodotte 22.700 da 0,75 l
1000 da 1,5 l

Zona di produzione Hausmannhof a Pochi-Salorno

Esposizione del vigneto Ovest

Altezza s.l.m. 350 - 550 m

Tipo del terreno Calcareo, argilloso

Gradazione alcolica 12.5 %vol

Acidità totale 6.2 g/L

Valore zuccherino  0.8 g/L

Colore Paglierino giallo limpido e brillante

Perlage Fine e continuo

Profumo Intenso, persistente con deciso sentore di lievito

Sapore Secco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico

Abbinamenti enogastronomici

Primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia, così come preparazioni di carni bianche e rosse

Temperatura di servizio10 gradi

 

Cellar
Haderburg Azienda Agricola
Grapes
  • Chardonnay 85% Pinot Nero 15%
Region
Trentino Alto Adige
Size
0.75l
Vintage
2017
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