Your city

English

Currencies:

(€)

+39 3454613900

Home/Sparkling wines/Prosecco superiore DOCG Salter

Prosecco superiore DOCG Salter

Write a review

CODE: 41dmgx

Save 10%

CellarRuggeri GrapesProsecco RegionVeneto Size0.75l

Prosecco superiore DOCG Salter

€11.25

€12.50

You save: €1.25

Out of stock

Ask a question

Worldwide Shipping

Payment options

Our advantages

— We are on line since 2002
— More than 4000 wines available
— Safe Packaging
— Dedicated Sommelier
— Guaranteed Best price

Find similar

Description
Features
Tags
Reviews

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Saltèr”

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Saltèr” di Ruggeri è una bollicina veneta il cui nome richiama una figura particolare. Il “Saltèr” era infatti assunto dai contadini come custode dei vigneti, incaricato di scacciare i malintenzionati sia di giorno sia di notte, aiutato in questo compito anche da un costume alquanto strano: cuoio, catene con denti di animali, piume e code erano infatti solo alcuni degli accessori che completavano l’abbigliamento del “saltèr”.

Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini di glera fermenta in acciaio, per 8 giorni, a una temperatura controllata di 18 gradi.

Si procede quindi con la lenta rifermentazione naturale in autoclavi d’acciaio, a una temperatura compresa fra i 12 e i 14 gradi.

Si ottiene un prodotto finale che si presenta con un colore giallo paglierino, bollicina continua e fine; in bocca croccante, classico tipico dei prosecco...