Nibbio 2020 Umbria Bianco IGT Chardonnay Castello della Sala Antinori
PRODOTTE SOLO 9000 BOTTIGLIE
Il Nibbio della Sala è l’ ultimo capolavoro di Renzo Cotarella nato nella tenuta “Castello della Sala” a Ficulle, in un piccolo vigneto di poco piu’ di un ettaro, sul Monte Nibbio, un luogo perfetto per produrre la massima espressione dello Chardonnay in purezza in questo terroir straordinario.
L’annata 2020 sara’ ricordata come un’ annata leggermente asciutta, contraddistinta da giornate miti in primavera, con temperature sopra la media, e da un clima di tipo continentale durante l’ estate che ha determinato una maturazione un po’ anticipata delle uve.
Dell’ annata 2020 sono state prodotte 9000 bottiglie di Nibbio della Sala.
Nibbio della Sala 2020 è elegante, seducente e complesso: note di pietra focaia si uniscono a sentori di buccia di pesca e olio di limone, Al palato è raffinato, succoso e croccante, con aromi di lime seguiti da toni minerali e salini. Un vino dallo straordinario potenziale di affinamento.