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Ilaria Bellotti IVAG 2020 Cascina degli Ulivi
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IVAG 2020
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Suolo: Argilla rossa ferrosa e calcarea
Estensione del vigneto: 5 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 4.500
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 15 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, defecazione per 24 ore e fermentazione spontanea in botti di rovere da 25 hl. Affinamento per 12 mesi negli stessi contenitori
Solforosa totale: nd
Bottiglie prodotte: 10.000
Note: Secondo le Autorità competenti, l’indicazione del vitigno nei vini senza denominazione d’origine sarebbe vietata dalle regolamentazioni di settore. Le Triple “A” si sono adeguate alle indicazioni fornite dalle Autorità, ma sono convinte che non indicare il vitigno impedisca ai consumatori una corretta e completa informazione della natura del prodotto.
- Cortese
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