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Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2019 Feudi di San Gregorio
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Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2019 Feudi di San Gregorio
Per anni sono stati condotti studi e sperimentazioni sul Greco di Tufo, da vigne trentennali su terra gessosa e minerale, con calcare di origine marina. “L’annata 2017 è stata propizia per queste vigne e abbiamo deciso che era il momento del debutto, dopo un anno di affinamento in barriques, botti e anfora e un altro anno in bottiglia”. E’ un vino solare, morbido e con un grado notevole di freschezza.
“L’obiettivo è mostrare la longevità potenziale di questo grande bianco (può essere bevuto anche tra dieci anni) di cui abbiamo prodotto 5.994 bottiglie. Che si troveranno dalla fine di novembre nelle enoteche a circa 45 euro l’una”, spiega Capaldo. Che riprende il filo mistico: “L’abazzia di Goleto distrutta dal terremoto del 1980 e poi restaurata, è un simbolo di luce per l’Irpinia. Questo nuovo vino vive di luce, vogliamo trasmetterla a chi lo beve”.
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