Faro della Guardia 2023 Biancolella , Ponza , Bianco IGT Lazio Casale del Giglio
Faro della Guardia Casale del Giglio un vino raro prodotto con uve Biancolella, esclusivamente coltivate nelle incantevoli e uniche Isole Ponziane. Questo vino prende il nome dall’omonimo faro storico, una torre imponente e protettiva che si erge maestosa sulle scogliere di Ponza, guardiano delle acque cristalline del Mar Tirreno. Il faro, simbolo di guida e sicurezza attraverso i secoli, rappresenta l’essenza di un vino che riflette l’eccezionale armonia del suo territorio isolano, arricchito dalla storia e dalla natura selvaggia che circonda quest’isola di rara bellezza.
Produttore
Il Faro della Guardia è una delle eccellenze di Casale del Giglio, cantina rinomata per la sua capacità di combinare tradizione vitivinicola e tecniche innovative. La fermentazione si svolge spontaneamente a 20°C con lieviti indigeni, evidenziando la filosofia di produzione naturale e rispettosa del terroir.
Note di Degustazione
Il Faro della Guardia si presenta con un colore giallo brillante, impreziosito da riflessi verdolini. Offre un profumo intenso di frutta gialla, come pesca e albicocca, con leggere note floreali. Al gusto, la sua ottima mineralità e la vivace sapidità esaltano le caratteristiche del suolo vulcanico-calcareo su cui crescono le viti.