Falanghina Janare 'Anima Lavica' La Guardiense 2021 Sannio DOC

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CellarLa Guardiense GrapesFalanghina RegionCampania Size0.75l Vintage2021
Falanghina Janare 'Anima Lavica' La Guardiense 2021 Sannio DOC La Falanghina del Sannio “Anima Lavica” della Cantina La Guardiense nasce da vigne che sorgono su terreni vulcanici. Ha colore paglierino e si apre con un profumo ben distinto in cui si percepiscono immediatamente le...
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Falanghina Janare 'Anima Lavica' La Guardiense 2021 Sannio DOC

La Falanghina del Sannio “Anima Lavica” della Cantina La Guardiense nasce da vigne che sorgono su terreni vulcanici. Ha colore paglierino e si apre con un profumo ben distinto in cui si percepiscono immediatamente le sensazioni minerali. Gli aromi si aprono poi verso note fruttate di pesca, bergamotto e nocciola. Dopo qualche minuto nel bicchiere emergono anche note floreali. Il sorso spicca per la vena sapida con una netta riapertura verso le note fruttate percepite al naso. Affina 6 mesi in acciaio.
Questa Falanghina si chiama “Anima Lavica” in quanto è prodotta con uve Falanghina provenienti da viti che affondano le radici su terreni di tufo di origine vulcanica: terreni ricchi di minerali che donano alle uve ed al vino sapidità, struttura e freschezza.

 

SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO

  • Denominazione: Sannio DOP
  • Uve: 100% Falanghina
  • Produttore: La Guardiense
  • Contenuto: 75,0 cl
  • Regione: Campania
  • Suolo: calcareo argilloso
  • Altitudine: 300 - 400 metri s.l.m.
  • Vendemmia: da metà Settembre
  • Allevamento: guyot
  • Vinificazione: criomacerazione per garantire la buona conservazione degli aromi; segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Fermentazione: acciaio 20 giorni a temperatura controlata
  • Affinamento: acciaio per 6 mesi
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Temperatura servizio: 8-10°C
  • Filosofia produttiva: energie rinnobvabili
Cellar
La Guardiense
Grapes
  • Falanghina
Region
Campania
Size
0.75l
Vintage
2021
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