Soave Doc Rosetta

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CellarMarco Mosconi GrapesGarganega RegionVeneto Size0.75l Vintage2015
Soave Doc Rosetta
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Rosetta Soave DOC

Tipologia: vino bianco secco

Vitigni: garganega 100%

Terreno: marna

Altitudine: 200 metri slm

Età dei vigneti: 40 anni

Epoca di Raccolta: seconda settimana di ottobre

Tempo di Fermentazione: 20 giorni

Maturazione: 10 mesi in acciaio a contatto con i lieviti

Resa: 60 hl/ha La vinificazione e l’affinamento Per la produzione di questo vino l’uva viene raccolta in casse e subito pigiata. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e dura circa un mese. L’affinamento avviene sempre in acciaio per circa dieci mesi tenendo in sospensione i naturali lieviti del vino.

Alcuni dati tecnici sull’annata 2015 

Alcool: 13% vol. PH: 3.30 Acidità totale: 5.80 g/l Estratto totale: 22 g/l 

Cellar
Marco Mosconi
Grapes
  • Garganega
Region
Veneto
Size
0.75l
Vintage
2015
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