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Torama Coda di Volpe
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Azienda Agricola Vadiaperti Coda di Volpe Denominazione Coda di Volpe Qual. d’orig. Denominazione d’Origine Controllata Vitigno/i Coda di Volpe 100% Zona di produzione Loc.tà “Vertecchia” in agro Pietradefusi Altitudine media vigneti 400 m s.l.m. Forma di Allevamento Tendone tradizionale avellinese. Potatura Cordone speronato. Produzione uva/Ha 7.000 – 7.500 Kg Ceppi/Ha 2.800 Bottiglie/Ha 6.000 – 6.300 Grado alcolico Non inf. ai 12,00 % vol. Acidità totale Non inf. ai 5,00 g/l Estratto netto Non inf. ai 16,00 g/l Temp. Consigliata 11 - 12 °C Vendemmia Si svolge, in genere, nella seconda decade di ottobre ma viene stabilita con precisione solo dopo accurati controlli sul grado di maturazione delle uve, eseguiti periodicamente in vigna.
VadiapertiTipo di uvaCoda di Volpe 100%
Regione Campania Gradazione13% FormatoBottiglia 75 cl
StileVino bianco morbido, fruttato e con una netta sensazione alcolica
- coda di volpe
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