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Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri

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CellarSpiriti Ebbri GrapesMontonico, Greco bianco, Pecorello, Verdicchio, Riesling, Trebbiano RegionCalabria Size0.75l Vintage2021

Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri UVE: Montonico, Greco bianco, Pecorello, Verdicchio, Riesling, Trebbiano Zona di produzione: Comune di Lappano (CS) Terreno: sabbioso molto povero Vendemmia: manuale Vinificazione: decantazione a...

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Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri

UVE: Montonico, Greco bianco, Pecorello, Verdicchio, Riesling, Trebbiano

Zona di produzione: Comune di Lappano (CS)

Terreno: sabbioso molto povero

Vendemmia: manuale

Vinificazione: decantazione a freddo per 3 giorni, preparazione di specifica pied de cuve, lieviti e batteri spontanei, nessun trattamento chimico, fisico, biologico o tecnologico

Affinamento: in vasche di acciaio inox

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo: Naso inizialmente chiuso ma chiaramente complesso. Con leggera aerazione, note di fiori bianchi, erbe aromatiche, tè, agrumi, frutta gialla, ma il tutto contornato da una diversificazione di aromi e da una curiosa sensazione sapida o minerale

Sapore: Pieno, avvolge tutto il palato in maniera morbida e "sapida", ma sorretto da un'acidità che rinfresca, pulisce e ammicca alla bevuta, con un sorso che chiude secco e di lunga persistenza

Grado Alcolico: 14% vol