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COLBARACA Soave Classico Superiore DOCG
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COLBARACA
Soave Classico Superiore DOCG
Uno dei “classici” della grande tradizione veronese, interpretato da Masi in stile contemporaneo.
Il Colbaraca è prodotto con uve Garganega coltivate nei vigneti di proprietà in Monteforte, nella zona storica e classica del Soave.
Si caratterizza per l’importante struttura ed eleganza spiccata, giusta morbidezza e buona mineralità.
Vitigni Garganega 100%.
Note organolettiche
Aspetto: giallo paglierino intenso.
Olfatto: ampio e avvolgente, con note di frutta gialla e sentori speziate di vaniglia.
Palato: fresco, equilibrato, di buona acidità e ottima persistenza. Lungo il finale con i caratteristici sentori di mandorla.
Abbinamenti Vino moderno, eccellente come aperitivo o come antipasto, con frutti di mare e pesce in genere. Si abbina a risotti e pasta con condimenti leggeri o a base di verdure, uova e asparagi, carni bianche.
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