Salurn Pfatten Pinot Grigio

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CellarHaderburg Azienda Agricola GrapesPinot grigio RegionTrentino Alto Adige Size0.75l Vintage2019
Salurn Pfatten Pinot Grigio
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Salurn Pfatten Pinot Grigio

Note di pera e mela cotogna. Delicato, elegante e persistente.

Vitigno 100% Pinot grigio

Annata 2019

Prima annata di produzione 2016

Numero di bottiglie prodotte 3000

Zona di produzione Vigneto Pfatten nel comune di Salorno (BZ)

Esposizione del vigneto-

Altezza s.l.m. 210 - 230 m

Tipo del terreno Franco sabbioso, profondo, fertile, fresco e ben drenato

Gradazione alcolica 12.5 %vol

Acidità totale 5 g/L

Valore zuccherino 0.5 g/L

Colore Giallo paglierino luminoso e brillante con tenui riflessi verdognoli

Profumo Profumo ampio, complesso e fresco, con eleganti e raffinate note fruttate di pera e mela cotogna e floreali di biancospino e gelsomino che ben si integrano con quelle di vaniglia e noce di cocco.

Sapore Il sapore delicato, elegante e persistente è ben supportato da un’acidità fresca e ben equilibrata e dalla nota speziata dell’affinamento in legno.

Abbinamenti enogastronomici

Con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, risotti e zuppe di funghi, carni bianche. Consigliato anche come aperitivo

Temperatura di servizio 10 gradi

Cellar
Haderburg Azienda Agricola
Grapes
  • Pinot grigio
Region
Trentino Alto Adige
Size
0.75l
Vintage
2019
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