Rosemblanc DOC Collio Bianco
Rosemblanc Collio Bianco DOC
Uve da cui è prodotto: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla
Zona di produzione: Dolegna del Collio
Terreno: limo argilloso
Vinificazione: le uve vengono raccolte la mattina presto a temperatura non superiore a 10°, fermentazione in botti di legno da 10 hl, poi trasferito in botte di acciaio inox per essere chiarificato e messo in bottiglia
Sistema di allevamento: guyot bilaterale Vendemmia: manuale fine settembre, primi di ottobre
Caratteristiche: colore giallo intenso, bouquet fine ed intenso che ricorda la rosa bulgara
Gastronomia: da abbinare ai bolliti, alle carni in umido di pollame e di coniglio
Temperatura servizio: 12°C
- Friulano, Malvasia, Ribolla gialla
No reviews found