Ribolla Gialla doc Collio

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CellarTiare Azienda Agricola GrapesRibolla gialla RegionFriuli-Venezia Giulia Size0.75l Vintage2017
Ribolla Gialla doc Collio
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Uve da cui è prodotto: 100% Ribolla Gialla

Zona di produzione: Dolegna del Collio

Terreno: limo argilloso

Vinificazione: macerazione breve, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sur lies fino a marzo

Sistema di allevamento: guyot 10 gemme

Vendemmia: manuale terza decade di settembre

Caratteristiche: presenta un colore paglierino vivace e profumo fruttato e gradevole. Il sapore è vivace ed armonico con ottima sapidità Gastronomia: si accompagna a frutti di mare ed a piatti delicati di pesce

Temperatura servizio: 12°C

Note:

la sua presenza nel Collio è ampiamente documentata fin dai tempi antichi. Tradizionalmente unito a Tocai Friulano e Malvasia Istriana nei vigneti misti, viene ora proposto anche in purezza.

 

Cellar
Tiare Azienda Agricola
Grapes
  • Ribolla gialla
Region
Friuli-Venezia Giulia
Size
0.75l
Vintage
2017
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