Fiano di Avellino DOCG

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CellarRocca del Principe GrapesFiano RegionCampania Size0.75l Vintage2020
Fiano di Avellino DOCG
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NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Bella la veste cromatica, un bellissimo giallo paglierino carico, limpidissimo e di ottima consistenza. All'olfattivo l'impatto è intenso e fine, floreale e fruttato su note di agrumi freschi. Al gustativo dapprima accoglie il degustatore con un attacco dolce dovuto ad un lieve residuo zuccherino, e poi scioglie le briglie di un incredibile apporto acido a sospingerne il sorso.

Nel complesso è decisamente piacevole perché le due sensazioni, in netto contrasto, finiscono con l'equilibrarsi. Le componenti (dolce - acido - sapido) potrebbero forse essere ancor più fuse l'una con l'altra ma l'equilibrio, come detto, è decisamente raggiunto.

E' vino piacevole, di ottima struttura e polpa densa e compatta (quasi 30 g/l di estratto secco totale, non male per un bianco), ben sorretta da acidità ed ottima vena minerale.

Un vino interessante quindi, con buone caratteristiche di longevità dal finale lievemente amaricante.

Cellar
Rocca del Principe
Grapes
  • Fiano
Region
Campania
Size
0.75l
Vintage
2020
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