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Fiano di Avellino STUDI DOCG “Quercia Grossa” 2019 Feudi di San Gregorio

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CellarFeudi di San Gregorio Contiene SolfitiSi GrapesFiano OriginItalia RegionCampania Size0.75l Vintage2019

Fiano di Avellino STUDI DOCG “Quercia Grossa”

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Feudi di San Gregorio
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Fiano di Avellino STUDI , DOCG “Quercia Grossa "

Prosegue la sperimentazione di Microaree coon il Progetto STUDI che vede questo Fiano nascere  in un terroir franco argilloso, situato a circa 430 metri sul livello del mare. Gli acini, sapientemente selezionati dopo la cernita manuale, vengono lavorati e affinati – per un anno – in vasche d’acciaio, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato.

Un bianco campano di spessore, che promette di riservare sorprese anche per i prossimi anni. Di grande evoluzione nei prossimi anni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo dorato luminoso, si apre al naso con un mix di richiami fruttati e floreali, in cui si avverte anche un sentore di miele. Entra in bocca con un sorso vibrante, sempre in tensione, che rende la beva una vera sfida avvincente. Il gusto al palato richiama il naso, evidenziando però un’impronta più minerale.

Un vino da abbinare con tutti i piatti di mare , di piacevole beva .

Fermentazione ed affinamento solo in acciaio, anche questo in bottiglia da poco meno di un mese. 

Cellar
Feudi di San Gregorio
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Fiano
Origin
Italia
Region
Campania
Size
0.75l
Vintage
2019
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