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Chardonnay Barrique DOC 2016
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Chardonnay Barrique DOC 2016
Color Giallo oro intenso e Caldo
Al naso si sprigionano profumi che sembrano infiniti di incredibile complessità, frutto della sua lunga permanenza sui lieviti direttamente in barrique borgognotta. Note di vaniglia , mai eccessiva, che accompagna il varietale in grande espressione. Ananas , acacia avvolti in tocchi di fumé, quel fumé che tanto colpisce nella Cote des Blancs.
In bocca , la riconferma. Sembra si faccia fatica a contenere tutte quelle sensazioni. Morbido , suntuoso avvolge da subito ogni angolo del palato, dando grande prova di eleganza, complessità e stoffa. Non si perde la matrice Valdostana che grazie ai minerali trasferiti dalla roccia, bilancia l'immensa materia con un freschezza davvero di grande stile che non verrà mai abbandonata nel tempo....
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