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Cervaro della Sala 2021 Umbria IGT

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CODE: 1234o7

CellarAntinori Castello della Sala GrapesChardonnay - Grechetto RegionUmbria Size0.75l Vintage2021

Cervaro della Sala Umbria IGT

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Cervaro della Sala Umbria IGT 2021

Cervaro della Sala 2021 Umbria IGT

Annata 2021

Dati Storici Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barrique con la prima annata nel 1985.

Note Degustative Cervaro della Sala 2021 si presenta di un colore giallo leggermente paglierino chiaro con alcuni riflessi verdognoli. Al naso esprime sensazioni di camomilla, fiori bianchi e pietra focaia. Al palato è sapido, vibrante, fresco e contraddistinto da note di vaniglia, agrumi e leggeri sentori di burro di nocciola. Un vino dallo stile mediterraneo e dall’eccellente capacità di invecchiamento.